Koolhydraat-arme puree. - klaarmetkoolhydraten.nl
Klaar met koolhydraten.nl- Gezonder en bewuster afvallen zónder koolhydraten!
Recepten. 16 september 2019
mm
Dianne Geen reacties

Wil jij ook elke dag lekker en gevarieerd eten, zonder je druk te hoeven maken over je dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen?

Klik dan hier!

Met deze koolhydraat-arme puree heb je een heerlijke basis voor elke stamppot. bekijk hier het recept en gebruik het als basis voor jouw favoriete gerecht.

Zodra de dagen korter worden en het weer guurder, krijgt menig Nederlander weer zin in stamppot. Een standaard stamppot is natuurlijk verre van koolhydraat-arm doordat als basis hiervoor aardappels of aardappelpuree gebruikt wordt. Met deze koolhydraat-arme puree heb je een heerlijke basis voor elke stamppot, of gewoon een lekker simpel bijgerecht voor jouw favoriete maaltijd.

Dus, wat zullen we vandaag weer eens eten? Een lekkere koolhydraat-arme stamppot!

Recept voor koolhydraat-arme puree.

Basisgerecht.

Koolhydraten per persoon: 4,4 gram.*

Bereidingstijd: ca. 25 minuten.

Koolhydraat-arme puree. klaarmetkoolhydraten.nl

 

Ingrediënten voor +/- 3 personen.

  • 350 gram koolraap.
  • 150 gram knolselderij.
  • 2 eetlepels mascarpone.
  • peper en zout naar smaak toevoegen.

 

Zo maak je het:

Recept voor koolhydraat-arme puree.

Ontdoe de koolraap en knolselderij van hun schil, en snijd deze in kleine blokjes. Vervolgens kook je dit samen in ruim water gaar in 15 á 20 minuten.

Wanneer het gaar is giet je het geheel af, en laat het daarna nog even goed uitlekken in een vergiet. Dit om te voorkomen dat je een beetje een waterige puree krijgt.

Stamp daarna het geheel goed fijn in een pan of schaal, en roer tot slot de mascarpone er goed door.

Desgewenst kun je het op smaak brengen met peper en zout.

 

Eet smakelijk.

*Bron: NEVO

 

Lekker eten én afvallen? Timo en Heiko weten precies hoe dat moet!

Ja! Dat wil ik ook!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *